橄榄油结冰后还能用吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 20:02:05
橄榄油结冰后还能用吗橄榄油结冰后还能用吗橄榄油结冰后还能用吗橄榄油在10℃以下,就会产生白色晶体状的结晶现象(例如:粒状,丝状飘浮白色浑浊现象).这和水在0℃以下结冰是同样的现象.是橄榄油的成分在低温

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橄榄油结冰后还能用吗
橄榄油在10℃以下,就会产生白色晶体状的结晶现象(例如:粒状,丝状飘浮白色浑浊现象).这和水在0℃以下结冰是同样的现象.是橄榄油的成分在低温下固化的现象,绝不是发霉而产生的不纯物或杂质.特别是初榨橄榄油比特纯橄榄油更容易固化的.只要把固化的橄榄油放到温水里,或者在温度状况较好的地方放置一段时间,这个晶体会自然消失,变成透明.所以橄榄油出现结晶现象属于正常,对品质是没有问题,可以安心食用.