糖类和甜有什么关系

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 05:45:48

糖类和甜有什么关系糖类和甜有什么关系糖类和甜有什么关系蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖,它们不仅味道甜,而且还是供应人体能量的物质.蜂蜜中含有果糖和葡萄糖.果糖是最甜的糖.果糖、蔗糖、与葡萄糖的甜味

糖类和甜有什么关系
糖类和甜有什么关系

糖类和甜有什么关系
蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖,它们不仅味道甜,而且还是供应人体能量的物质.蜂蜜中含有果糖和葡萄糖.果糖是最甜的糖.果糖、蔗糖、与葡萄糖的甜味比例,根据实验测定是9：5：4.
并不是所有的糖都有甜味.例如,牛奶中有4％的乳糖,乳糖是没有甜味的糖.反过来说,是不是有甜味的都是糖呢?也不能这样说.例如乙二醇、甘油虽有甜味,但都不是糖.最常见的无味糖就是米饭中的淀粉.

糖类指糖这种物质的总称，甜是感官反应的结果

没有必然关系糖类分有单糖二糖多糖其中多糖如淀粉纤维素是没有甜味的而具有甜味的物质不一定是糖比如糖精就不是糖是一种从煤焦油中提炼出来的有机物名叫邻磺酰苯酰亚胺

糖类都是甜的，你说是什么关系

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