炒菜时,油的温度怎么掌握?我昨天第一次炒菜,买的是金龙鱼的葵花油.我把油热到微微冒青烟,然后把葱花和干辣椒放入锅中,结果油一下溅的到处都是,手被烫了好几个地方,幸好没溅到脸上,要

炒菜时,油的温度怎么掌握?是先把锅烧热还是先倒油?我是刚学炒菜,昨天第一次炒菜,买的金龙鱼的葵花油,我把油加热到微微冒烟,然后把切好的葱花和辣椒往锅里一放,结果一下油溅的到处都 炒菜时,油的温度怎么掌握?我昨天第一次炒菜,买的是金龙鱼的葵花油.我把油热到微微冒青烟,然后把葱花和干辣椒放入锅中,结果油一下溅的到处都是,手被烫了好几个地方,幸好没溅到脸上,要 炒菜时,油的温度怎么掌握?千万不要复制!求求哥哥姐姐,说下! 炒粗盐用用炒菜锅可以吗?应该用什么样的锅?昨天去医院医生让我用粗盐炒热了敷肚子.我不知道怎么用, 炒菜炒的锅着了怎么洗? 炒菜时只有放了油才算是“炒”菜? 炒菜时怎么判断菜炒熟没炒菜时怎么判断菜是不是熟勒``有时候炒久勒`菜就老勒`不好吃勒`炒的时间太短又不会熟``有什么好一点的办法可以判断``还有就是炒菜时候放盐``我以后想当一名厨 炒菜时油冒烟的温度大约是多少度? 炒菜时油溅到衣服上了怎么洗?昨天刚买了一个T恤,今天炒菜时让油溅到身上了,我的T恤是绿色的.有什么好方法可以马上去除油渍.（用的是调和油） 炒菜不焦,油锅冒烟后会焦?油热后就会冒烟,那肯定焦啊.怎么炒不焦.油没热就可以炒了吗?炒多久可以?要炒到熟吗?但是炒到熟的话,我用电磁炉做的,肯定焦.炒了几下就加水吗.加水是因为什么. 妈妈炒菜时喜欢把油烧得冒烟,可是据说这样炒出来的菜危害很大, 西葫芦怎么炒好吃第一次炒啊 怎么炒芝麻香怎么我炒的没有香味 炒菜时火焰的温度高还是油里的温度高 淀粉裹肉粘锅都说炒肉片时要裹淀粉,但是我每次这样下锅时,都粘锅粘得一塌糊涂,需要用菜铲刮.难道是我的炒菜锅有问题? 关第一次炒菜的作文. 锅不放油怎么炒菜,炒什么菜好吃吗? 炒菜怎么能让菜的味道出来刚学炒菜没几天,但是都遇到了一个问题,就是这个炒菜的菜的味道出不来或是很淡,换个说法就是,恩,比如让我闭着眼吃我妈炒的青椒 卷心菜 白菜,我能分辨出这三