糖精是甜的,但不是糖,为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 09:13:53
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糖精是甜的,但不是糖,为什么

糖精是甜的,但不是糖,为什么
糖精为白色结晶性粉末,其难溶於水,而其钠盐易溶于水,对热安定,其甜度为蔗糖之300~500 倍.制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品.
但是人们日常生活中经常食用的糖是从甘蔗、甜菜等植物中提炼出来的.

甜只是一种感觉,与化学结构没什么关系