有人说变蛋有营养,有人说变蛋有毒,这变蛋到底是有营养了还是有毒?谁能给出个科学的解释

有人说变蛋有营养,有人说变蛋有毒,这变蛋到底是有营养了还是有毒?谁能给出个科学的解释 变蛋用什么碱 什么样的是无铅变蛋? 变蛋中的碱是食碱就可以吗? 变蛋与松花蛋有什么不同?我知道变蛋与松花蛋的做法是不一样的,两者差别也很大董的请详细说,小孩吃松花蛋不好有铅会笨,吃变蛋哪对身体有害吗?如果分不清变蛋还是松花蛋的别乱说! 吃变蛋时石灰味太重怎么办 石灰粉可以掩变蛋吗? 不用石灰能变成变蛋吗? 皮蛋,变蛋,松花蛋有什么区别 皮蛋,变蛋和松花蛋有什么不同? 青椒变蛋怎么做?谁会做青椒变蛋?具体怎么做? 鸡蛋和变蛋营养有区别吗；变蛋一天吃几个对身体有好处 变蛋的做法中 ,面碱 ,碱 ,是啥物质? 松花蛋和变蛋是同一种物质吗 松花蛋（变蛋）如何吃才是健康养生的? 变蛋吃起来有种碱的味道 ?求如何除碱? 变蛋烂了,外面的石灰都粘在鸡蛋上面了,怎么去除啊 有人说玛瑙有毒,是吗?