小尕子简介?小尕子怎么样?我想去看看吃顿清真菜?

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小尕子简介?小尕子怎么样?我想去看看吃顿清真菜?

小尕子简介?小尕子怎么样?我想去看看吃顿清真菜?
小尕子
简介
小尕子,是一家以新疆本土菜系为主营业务的大型连锁民营餐饮企业.小尕子自成立以来,在新疆菜的基础上加以创新,形成了独具特色的小尕子迷宗菜系,相继在2003年江西南昌全国厨师大赛上获得2枚金牌,2004年在福州全国厨师大赛上获得5枚金牌,获得金奖的菜品有：小尕子羊蹄、小尕子羊肚、小尕子酸奶、小尕子豆腐碗、小尕子烤羊排、小尕子椒麻鸡、小尕子羊肉疯饼,在众多消费者中留下了良好的口碑.
小尕子在新疆菜的基础上创新改良,形成了小尕子迷宗菜系.小尕子菜品在市场上成功树立了“评价特色”的好口碑.
创业道路
小尕子创始人,1992年就在伊斯兰氛围浓厚的新疆发展餐饮,对新疆菜产生了浓厚的兴趣,其人本着“以食为天,精益求精”的宗旨,活学活用,博采众长,融汇贯通,勇于创新,形成了自己独有的风格特色,吸取新疆菜之精华,融入自己对各大菜系深厚的功底,并加以改良,结合新疆与各地的原料,加入自己独特的菜式思维,创出了“小尕子羊蹄、小尕子羊肚、小尕子脆白菜、小尕子豆腐碗、小尕子酸奶”等一批极具特色的新疆迷宗菜.其人本着“天下无难事”的精神,爱学习、苦钻研、勤管理、重服务.经过不断摸索与创新,总结了一套独具特色的餐饮经营管理经验,继而创建了“新疆小尕子餐饮连锁机构”.
特色菜品
九必吃·戒不掉
九必吃
喀纳斯大盘鸡
食材：喀纳斯散养土鸡,新疆独有螺丝椒,配劲道皮带面
塔城手抓肉
优质配料清水煨制3个小时之后,——肉中有菜香,菜中有肉香的奇妙交融!
喀什清肺汤.
食材：来自喀什的‘三宝’——元宝牛肉,羊肺,散养土鸡!
无花果,桂圆肉,干贝,陈皮,天山雪水
伊犁风干鱼
食材：伊犁河淡水鱼、西域秘制香料、西域独特风干气候.
源自古老伊犁河之冷水鱼,西域独特风干气候凉晒、腌制而成.
是哈萨克游牧族群便于迁移、储存的珍贵传统美味!
风干后的鱼,鲜香凝结、浓缩,再以酱香收汁才获得与鲜食截然不同的浓香醇美.
大巴扎羊肉串
食材：6个月左右的优良大巴扎羊肉 + 秘制调料
大巴扎羊肉串,选用6个月左右的优良羔羊,肥瘦相间的肉块加入西域秘制调料,用最古老的方法烤制.
肉质的“鲜”“香”“嫩”.
石河子凉皮
纯手工制作的整块面皮,轻薄、透明,飘在水中,再将其切成均匀的长条形.
甜酱、香醋、麻油、味精、辣子面、孜然粉、鲜芫荽末等新疆独有的调料必须严格按照顺序依次添加.
此时,一盘色、香、味俱全的凉皮.
天池豆腐
屯河,乌鲁木齐的卫河,其周边以盛产番茄而闻名.天池豆腐选用优质大豆,用石磨磨制,自制的豆腐配以屯河番茄,经过小火炖制而成,其味酸香清甜,色泽红润,回味悠久,系小尕子开胃养生之佳品.
吐鲁番米糕
库车炒面
店训
守正做人、自然助人
时刻以诚信、认真、开心、谦虚的心态对待工作
拥有一颗敬畏自然、利顾客、利同事、利供应商 、利公司 、利社会、利国家之心
核心价值观
行六利
行六利一切以顾客为中心,行六利,是我们一直坚持的方向
利顾客
利员工、
利供应商 、
利公司 、
利社会、
利国家、
利顾客
给顾客创造物有所值乃至超值,给顾客带来可预期,公司有十几个品牌将遍布全世界,做世界级的品牌,搭建世界级的舞台.
公司有大量的文化和培训教你如何做一个守正的人,守正做人,自然助人,做对社会有贡献的人,做有意义的人.公司有大量的标准培训、流程培训和制度培训等,提升大家的能力
利供应商
创造公平共赢的交易平台,互相尊重,严格遵守和执行标准,按时付款.
利公司
宁可个人吃亏,也不让公司吃亏；人人维护公司,锅里有了,碗里就有了；员工要为公司多考虑,在没有任何标准的范围内,公司利益任何人不可侵犯.
利社会
公司要给社会留下良好的印象,多做公益,多做好事.
利国家
遵守国家法律,为国增光
修正度
以忠勤者为本,修正度,是我们一直坚持的方法
正度——不是绝对的东西,来自于好的感觉,拿捏、把握,
来自经验,以及数据分析!
毛主席说：打得赢就打,打不赢就跑!
实际上是在讲,要把握度!
凡处事成功,必以包容之心拿捏、把握恰当正确的度
守正做人,守正六利,守正流程、守正制度
守正不移,亦需守拙,坚守正当的法度
认真、修德、朴质踏实地做事
守拙,才能实现可预期的公司运营结果
只有实现好预期,才能建立好印象
才能建立好口碑,拥有好前景
终能拥有好命运,拥有好人生
在路上
长期坚持在路上艰苦奋斗
在路上,
是我们一直坚持的选择
凡为人成功,
必做“路上人”,以“利他”为本
常怀 为他人考虑多一点点之心
行六利,守正度,自然助人,无私奉献
是为点滴积善,则“有余庆,祸远离”
远离灰色人生,勿做“路下人”
怀“利己”之心,为自己考虑多一点
则慢慢走向自私,则人生路越走越窄
是为渐失善缘,则“有余殃,福远离”?
路上之人,一切智慧,发自与心
心有好想法,而后有好行为、好习惯
终得好命运、好人生!
交通指南
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