话梅是酸性食物还是碱性食物?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 17:05:35
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话梅是酸性食物还是碱性食物?
话梅是酸性食物还是碱性食物?
食物的酸碱性.是指食物进入消化系统后.经过氧化分解的代谢过程.有的产生碱性物质.有的则产生酸性食物.一般情况下.凡含硫.磷.氯等非金属元素的食物.经过体内氧化后.能分解生成带阳离子的酸根.人们称之为酸性食物,而含钾.钠.钙.镁等金属元素的阴离子食物.经过人体代谢后.能生成碱性氧化物.称为碱性食物.
话梅在食品市场准入中属于蜜饯类.我是做食品安全的.可以告诉你.蜜饯类食品的问题真是多.防腐剂(山梨酸.苯甲酸).甜味剂(糖精钠.甜蜜素).着色剂(柠檬黄.日落黄.胭脂红.苋菜红.亮蓝).微生物(大肠杆菌等).致病菌(沙门氏菌.志贺氏菌.金黄色葡萄球菌)的超标...等等问题.基本一查一个准...蜜饯加工的企业都太小了..难管理...个人认为除非你是很喜欢话梅.否则还是少吃的好...