维生素、微量元素、蛋白质分别是哪年被谁发现的?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 07:35:58
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维生素
人类对维生素的认识始于3000多年前.当时古埃及人发现夜盲症可以被一些食物治愈,虽然他们并不清楚食物中什么物质起了医疗作用,但这是人类对维生素最朦胧的认识.
1912年,波兰科学家丰克,经过千百次的试验,终于从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质.这种物质被丰克称为 "维持生命的营养素",简称Vitamin(维他命),也称维生素.
蛋白质
1926年J.B.萨姆纳首先得到结晶蛋白质——脲酶.
微量元素
人类对微量元素的认识经历了一个漫长的逐渐的认识过程.从17世纪铁被最早发现为人体必需微量元素,至今,至少有15种人体必需微量元素被认识.