韭菜有甚么作用谢谢了,大神帮忙啊
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 06:07:20
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散瘀活血：韭菜中含有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效,对降低血脂和防治冠心病、贫血、动脉硬化都十分有益.杀菌消炎：韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效,含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用,韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌有抑制作用.温肾助阳：韭菜可促进血液循环疏利关节,灵活百骸,可“补肝肾、暖腰膝、兴阳道”是一味补气壮阳之品,古人称韭菜为“起阳草”,可作为治疗阳萎、白带、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症的食疗补品.健胃消食：韭菜,有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效,其中较多的粗纤维,能促进肠蠕动、帮助消化,有效预防习惯性便秘和肠癌.这些纤维还可以反消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称.消肿止通：韭菜搅成糊状外敷可治跌打肿胀、扭伤疼痛,用开水冲泡10分钟泡脚,可治脚气.护肤明目；韭菜含有大量维生素A,故多吃有美容护肤、益目和润肺之功效,使人皮肤滑润而柔韧,眼睛明亮而有神,并能少患伤风感冒、寒喘等疾病.相宜[合理搭配,功效加倍!] 鲜虾：韭菜、鲜虾共炒,有健胃补虚、益精壮阳的作用,适用于腰膝无力、盗汗遗精的患者羊肝；韭菜加羊肝、生姜烹制而成,有温肾固精,补肝明目的作用,适用于阳痿遗精,月经不调,经漏带下、夜盲、盗汗、食欲不振等症.鸡蛋：韭菜炒蛋丝具有滋阴润肠、益气通便的功效 ,老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之.桃仁：韭菜炒桃仁适宜于肾亏腰通、肺虚久咳、动则气喘、习惯性便秘之人食用.牛奶：将韭菜叶洗净,切碎,绞汁,韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸,水煎内服,具有降逆止呕、补中益气之功效,适应于噎膈、反胃、食道癌等病症.相克：[给您提个醒!] 蜂蜜：韭菜不可与蜂蜜同信,因为韭菜与葱、蒜同科同属,均为百合科葱属,且食物药性都是辛温而热,又均含蒜辣素和硫化物,都与蜂蜜性相反,所以二者不可同食.白酒：白酒甘辛微苦,性太热,含乙醇.酒具有刺激性,能扩张血管,使血流加快,可引起胃炎和胃肠道溃疡复发,韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,好比火上加清油.长期食用,对有出血性疾病的患者更是不利.因此,要注意避免白酒与韭菜同食.菠菜；韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻.禁忌[今天您注意了吗/] 阴虚火旺,有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食.
韭菜性味辛、温，有温中、行气、散血、解毒的功效，主治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤等症。