叶酸是酸性还是碱性
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 08:06:15
叶酸是酸性还是碱性叶酸是酸性还是碱性叶酸是酸性还是碱性微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%. 1、叶酸是合成核酸时所需的辅酶,叶酸不足,影响
叶酸是酸性还是碱性
叶酸是酸性还是碱性
叶酸是酸性还是碱性
微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%.
1、叶酸是合成核酸时所需的辅酶,叶酸不足,影响核酸合成,影响正常细胞分裂与复制.
2、帮助调节胚胎神经细胞发育,防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症.
3、制造红血球不可缺少物质（与B12）,预防治疗叶酸贫血症.
4、保护粘膜；粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位.
5、抗癌作用；叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏.
6、叶酸可预防新生儿缺陷,并可帮助保持男性的精子质量.