脆浆的成分有什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 09:06:28
脆浆的成分有什么?脆浆的成分有什么?脆浆的成分有什么?脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内,打入鸡蛋拌匀,再放入少量冰水和啤酒,以顺时针方向拌匀成浆.1斤面粉(低筋),2两生粉
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脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内,打入鸡蛋拌匀,再放入少量冰水和啤酒,以顺时针方向拌匀成浆.
1斤面粉(低筋),2两生粉,3两生油,4钱泡打粉,盐2钱,水约1.2斤.调成面粉脆浆,又称为急浆.
1斤面粉(低筋),2两生粉,3两生油,4钱泡打粉,盐2钱,水约1.2斤.调成面粉脆浆,又称为急浆.