葡萄糖如何成环,如何连接为淀粉和纤维素?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 19:06:33
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成环靠羟基对醛基加成,形成半缩醛 聚合成淀粉和纤维素靠半缩醛羟基和另一个分子羟基脱水形成糖干键 这类内容相应有机化学和生物化学教材上都有,你可以看看