甘油 和橄榄油有什么区别啊 是不是同一种?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/03 13:49:39
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甘油 和橄榄油有什么区别啊 是不是同一种?

甘油 和橄榄油有什么区别啊 是不是同一种?
不是;
甘油虽然叫油,但不属于油脂,它的学名叫丙三醇,是一种多元醇;
橄榄油是一种植物油,其主要成分是脂肪酸甘油三酯;其水解后可以得到甘油与脂肪酸