啤酒里面有什么有害物质
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 12:32:46
啤酒里面有什么有害物质
啤酒里面有什么有害物质
啤酒里面有什么有害物质
啤酒里本身不含有害物质,但如果饮用不当,则会对身体产生影响：
①忌饮用过量.长期过量饮用啤酒,会导致体内脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,进而造成“啤酒心”,影响心脏功能和抑制破坏脑细胞.
②忌大汗之后饮用.人们剧烈运动后,汗毛孔扩张.此时如大量饮用啤酒,将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞,造成体温散热受阻,容易诱发感冒等疾病.
③忌与列性酒同饮.有的人在饮烈性酒时,同时饮用啤酒,结果引起消化功能紊乱,造成酒精中毒.但这属个别情况.
④忌饮生物造成的浑浊啤酒.买来的散装啤酒或瓶装鲜啤酒,放在室温下时间长了,细菌就会得到繁殖,其中的乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变酸变浑,如再污染上大肠杆菌或霉菌,饮后会使人患病.
⑤忌饮变质、变色啤酒.在生产过程中,由于生产工艺等方面的问题,啤酒受到杂菌的污染,或夏季温度较高氧化反应加速,或超期存放啤酒,就可能变色、变浑,发生沉淀、变质、变味等现象,饮用即会中毒.
⑥忌饮用热水瓶贮存的啤酒.热水瓶内积有大量的水垢,当啤酒存放瓶内后,水垢中所含的汞、镉、砷、铅等成分即被啤酒中的酸所溶解.这样的啤酒对人体有害,常饮会导致金属中毒.
⑦忌饮冷冻啤酒.夏季啤酒饮用的最佳温度是18℃左右.饮冷冻后的啤酒,会因温差太大,导致胃肠不适,引起食欲不振或腹痛.
⑧忌啤酒对汽水饮用.因为汽水中含有二氧化碳,啤酒中原本含有二氧化碳,再对入汽水饮用,过量的二氧化碳便会更加促进胃肠粘膜对酒精的吸收.因此,用汽水冲淡啤酒饮用的方法,会事与愿违的.
⑨忌用啤酒送服药品.啤酒与某些药物混合会产生副作用.特别是对抗生素、降压药、镇静药、抗糖尿病等药物的副作用更为明显.
⑩忌消化系统病患者饮用.慢性胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等病患者,如经常饮用啤酒,酒中的二氧化碳极易使胃肠的压力增加,诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔.
⑾忌饮用时同吃腌熏食品.腌熏食品中含有机胺以及因烹调不当而产生的多环芳烃类苯并蓖、胺甲基衍生物.当大量饮用啤酒并食入腌熏食品时,人体血铅含量就会增高,上述有害物质会与其结合,极易诱发消化道疾病.
⑿忌空腹多饮冰镇啤酒.由于腹空,啤酒甚凉.多饮易使胃肠道内温度骤然下降,血管迅速收缩,血流量减少,从而造成生理功能失调,影响正常的进餐和人体对食物的消化吸收；同时,还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂及酶的分泌大大减少,极易导致消化功能紊乱.胃肠受到过冷刺激,变得蠕动加快,运动失调,久而久之,则易诱发腹痛、腹泻以及营养缺乏等症.
⒀忌运动后饮啤酒.人在剧烈运动后立即喝一杯清凉味美的啤酒,感到再惬意不过了,其实这样做有害健康.因为剧烈运动后饮酒会造成血液中尿酸急剧增加,使尿酸和次黄嘌呤的浓度比正常情况分别提高几倍.尿酸是体内高分子有机化合物被酶分解的产物,当血液中尿酸值异常高时,就会聚集于关节处,使关节受到很大刺激,引起炎症,从而导致痛风病.所以,剧烈运动后不宜饮啤酒.
⒁忌食海鲜饮啤酒.有关专家研究指出,食海鲜时饮用啤酒,将有可能发生痛风症.痛风即身体无法排泄过多的尿酸,尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎.当痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会引起全身高烧,使人全身战栗.久而久之,患部关节会逐渐被破坏,同时,还可能引起肾结石和尿毒症.这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸,而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴,这是令人担忧的.