什么是弹涂鱼?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 15:46:14
什么是弹涂鱼?
什么是弹涂鱼?
什么是弹涂鱼?
Periophthalmus modestus
分类：
鲈形目
特徵：
体延长略呈圆柱状；眼大且略突出,腹鳍愈合成吸盘.鱼体灰褐色,背部颜色较深且具小黑点,体侧具4条模糊的灰黑色宽横带,腹部灰白.尾鳍圆形.
习性：
为河口最常见的鱼种,栖息于沿海、河口或红树林等沙泥底质且水流较平缓的区域.挖洞穴居,不好游动,靠胸鳍爬行及跳跃,属底栖鱼类,随著盐度变化而有明显的迁移特性.肉食性,以浮游动物及小型底栖无脊椎动物为主.
分布：
日本南部、韩国至香港海域,包括台湾南部、北部及西部海域.
鲈形目(Perciformes)弹涂鱼科(Periophthalmidae)约6种热带小型鱼类的统称.产於印度洋-太平洋(从非洲到玻里尼西亚和澳大利亚).生活在沼泽和河口内以及泥滩上,以能在水外攀行和弹跳而闻名.体长形,可达30公分(12吋)左右,具二背鳍,腹鳍位於体前部,腹鳍部分或全部愈合.头钝,头顶有二个紧挨在一起、可转动的突出的大眼.胸鳍基粗强,有助於在陆上行动.在水外能呼吸空气和鳃腔中的水气.捕食甲壳动物及其他小动物.
弹涂鱼与大弹涂鱼一样,可以长期在陆上生存.如果不定期游出水面便会死亡.
弹涂鱼不像大弹涂鱼只能生活在泥沼中,弹涂鱼在海岸附近的石头、木块上也可发现它们,和大弹涂鱼一样,它们的头上也有两颗灵活的眼睛,只是比大弹涂鱼小.
在我国沿海高潮区或半咸水的河口滩涂地带,生活着一种体长仅数十毫米的小型鱼类,头大而方；眼突出并能转动；胸鳍基部有一肌柄,可以用作在陆上支撑、爬行的器官；左右腹鳍愈合成一个吸盘.
弹涂鱼有离水觅食的习性,每当退潮时.它常依靠胸鳍肌柄爬行跳动于泥涂上以觅食,或爬到岩石、红树丛上捕食昆虫,或爬到石头上晒太阳.当它出水后,发达的鳃室充满了空气,并把尾部浸在水中,作为辅助呼吸之用.离水生活已经成为它的重要习性.它能在陆地上象蜥蜴一样活泼运动,胸鳍肌柄能前后自如运动,起着爬行动物前肢的作用.为了加强在陆上爬行能力,臀鳍变得很低,尾鳍下叶的鳍条变粗.在泥涂上行动时有步调,每一步必配合胸鳍的向前活动,即先用胸鳍踏在地上,再把身体拖向前去,步调的重复很快.当胸鳍向前运动时,腹鳍起着支撑身体的作用.当它在作短距离蹦跳时,只依赖胸鳍的活动；而在作一米以上距离的跳跃时,就必须辅助于尾部叩击地面.当它在躁急或受惊吓时,才会作远距离跳跃.每当退潮时,你可以在滩涂地方看到弹涂鱼在跳来跳去地玩耍和互相追逐.弹涂鱼的视觉非常灵敏,稍受惊动就很快跳回水中或钻入洞穴、岩缝中.
弹涂鱼 Boleophthalmus petinirostris,又名跳鱼、泥猴,属鱼纲鲈形目弹涂鱼科.有两种,一种俗称花兰,体长12—45厘米,青蓝色,背部遍布小星点,质好、味美；另一种俗称扣兰,体长不到10厘米,骨硬,略有苦味.弹涂鱼在我国沿海均产之,而且常平可以生产,尤以夏、秋两季产量较多,而我市沿海涂滩肥沃,适宜弹涂鱼生长繁殖.以瓯海区沙村为例,村民下滩涂捕捉弹涂鱼,年捕获量约50吨.分鲜食、干晶两种,均为筵席上名菜.有滋肝补肾和愈合创口的功效,由于弹涂鱼肉质细嫩,富含油质,经济价值很高,很受消费者的普遍欢迎,目前我市有些地区正在开始进行人工试验养殖,如果成功将有更多的弹涂鱼上市供给.
[形态特征]体呈圆柱形,一般体长10～20m厘米、体重20～50克.眼较小,突出于头背缘之上,下眼睑发达、口端位,两颌各有牙1行,上颌牙呈锥状,前方每侧3个牙呈犬牙状；下颌牙斜向外方,呈乎卧状.体背黑褐色.腹部灰色.背侧有6个黑色条状块,周身遍布不规则的绿褐色斑点、背鳍二个,第1背鳍很小.仅有鳍棘5条,鳍棘末端成丝状延长,其中第3棘最长；第2背鳍与臀鳍均较长,其长度大体相等.尾鳍楔形、宽大,第2背鳍有3条通常的灰白色横线,胸鳍有黄绿色虫纹状图案,十分艳用.
食用方法：
家庭食用以氽汤、打卤味道最鲜美,也适于清蒸、红烧或做鱼九子.
弹涂鱼
弹涂是一种特殊的鱼类,在陆地上生活的时间要比在水中长,它们生活在印度洋-太平洋地区,以及非洲的大西洋海岸.弹涂鱼离开水之后会非常活跃.
弹涂鱼就是一种鱼啦~