鸡翅膀怎么煮最好吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 18:10:04
鸡翅膀怎么煮最好吃?
鸡翅膀怎么煮最好吃?
鸡翅膀怎么煮最好吃?
做法一:起油锅,干辣椒,葱白,大蒜头,生姜爆香 放入鸡翅膀2面稍微煎一下 喷入料酒,加适量酱油,2/3罐可乐 然后就可以歇一会儿了 等汤汁差不多收干,放味精起锅,撒葱花,装盘.做法二 材料：10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许.做法：1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰.2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右.3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅.4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝.这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点.另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点；反之,盖上锅盖可使汁保持较淡.另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐（如：低糖可乐）不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦.另外,提议大家用香草味的可乐来做,别有一番风味哦!做法三 1.把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅.注意：速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜.2.在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,注意：不停的翻动鸡翅,任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐.3.等鸡翅成金黄色,可乐成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单!做法四：1.先把鸡翅在沸水里小煮一会,除去油沫,倒掉部分污水； 2.加入一部分水,没过翅就好； 3.加入调料,（这部分粉重要：P）酱油、料酒、番茄酱、盐、鸡精、八角、干辣椒、姜片,这些都适量啊,要让鸡翅做出来浓郁而不粘块就好,4.接下来是开大火,盖上锅盖狂炖^_^ 5.待水收的差不多了（绝不对干锅,没一半鸡翅）,加入可乐（2L的1/3-1/2瓶）没过鸡翅；继续大火狂炖； 6.汤收到一半时,换小火,慢炖,待汤基本收干时,即可.