攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/21 12:55:56

攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗攸县香干　　原料选择：优质黄豆3千克、熟石膏10克、精盐600克、酱油250克、桂皮1

攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗
攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗

攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗
攸县香干
　　原料选择：优质黄豆3千克、熟石膏10克、精盐600克、酱油250克、桂皮15克、姜丁25克、香葱15克、味精10克、清水适量.
　　加工制作：
　　一、将洗净后的黄豆倒入缸中,加入9公斤清水浸泡.夏秋季浸5小时、冬季浸15小时,然后将其磨成豆浆,并装入白布袋里,再榨取其汁,最后将豆汁倒入锅内烧煮至沸,取出待用.
　　二、取10克熟石膏加适量清水,调匀后倒入缸内,再把上述煮沸的豆浆,慢慢注入缸内并搅拌,约过10分钟,豆浆便凝固成豆腐脑.
　　三、备一个65厘米见方,四周高6厘米的压制框的压制板（以能在方框内上下活动自如为好）,同时备好一块面积比压制板大二倍的白纱布,将木框平放在底板上,铺上白纱布,然后把凝固的豆腐脑舀入,装满后将其填平.再把白纱布的四角扎起,盖上压制板,加上重物压制.当压出大约三分之一的水分时,可御去重物,揭去包布,取出压干的豆干,用刀切成方块后投入清水中,浸泡30分钟左右取出.
　　四、取7公斤清水倒入锅内,再把姜丁、桂皮（用白纱袋装好）、500克精盐与已备好的酱油、香葱、味精等一起投入锅中,用旺火烧沸,取起作为卤水待用.
　　五、把清水倒入锅内烧开,投入豆干煮沸2分钟后,晾冷.将余下的100克精盐掺清水3公斤并搅匀,再把已晾冷的豆干置于盐水缸内,浸泡半天后捞出沥去水份.
　　六、将已制成的卤水回锅烧沸,再投入豆干,煮30分钟左右,取一块豆干,观察其色,尝试其味,如色呈棕红,味道香美,即可取出；如色、味欠佳、可继续烧煮,直至色香俱全,即为攸县香干制品.

攸县香干好好吃啊,有谁能告诉我怎么做吗攸县香干用英语怎么说而是用英语怎么表达攸县香干攸县香干的做法? 青椒炒香干怎么做好吃详细的过程,谢谢芹菜香干怎么炒好吃香干拌芹菜叶要怎么做好吃?香干拌芹菜叶要哪些材料?如何做香干拌芹菜叶香干炒肉丝如何做最好吃? 为何攸县香干倍受人们喜爱原产地正宗的攸县香干哪里有买?攸县海源豆制品公司,原产地专业生产正宗攸县香干,专供酒店我超市.厂家电话：073124317792 地瓜怎么做好吃啊? 大白菜怎么做好吃啊? 蘑菇怎么做好吃啊? 大麦怎么做好吃啊? 猪蹄怎么做好吃吗芹菜炒肉丝怎么做好吃?还放醋吗?还加水吗?麻烦告诉我 6种蘑菇怎么做最好吃麻烦告诉我我做这菜特难吃,心告诉我怎么能做好吃, 坛子鸡怎么做好吃?告诉我配方料,谢谢