有关美食典故 的一些东西
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 07:02:18
有关美食典故 的一些东西
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武昌鱼神仙汤
美食典故：
提起吃武昌鱼,没有那个不夸它好吃的.你可知道用它的骨刺冲汤喝,还能够提神醒酒吗?
在武昌樊口附近,相传是三国吴王造船的地方.这一天,为了庆贺新修的大船下水,孙权命人在船上摆酒设宴.樊口附近的百姓也纷纷送来各色各样的鲜鱼,特别是樊口的鳊鱼,更是酒席上的上等菜.孙权和大臣们吃得正起劲,席上又添了一盘喷香的清蒸鳊鱼,这鱼头小颈短,脊背又宽又平.孙权很感兴趣,用筷子夹了一口丢到口里,觉得味道于别的鱼不同,特别鲜嫩,便叫人一连上了三盘,都吃得干干净净,酒也多饮了三大碗.孙权用筷子指着盘里的鱼刺问：“这鱼出自那里?”一大臣回答说：“是樊口的百姓为了感谢大王的恩德特意送来的.”孙权听了非常高兴,让人叫来一位老渔翁,赏他一碗酒,要他说出这鱼的出处.老渔翁开始不敢接酒,后来看孙权并无恶意,才大着胆子一口喝干了酒说：“这鱼出自百里梁湖.每当涨水季节,经过九十里路长港,绕过九十九道弯,穿过九十九层网,来到长港的出水处,也就是我们樊口附近.这里一边是港水清的照见人,一边是江水浑得象黄泥巴汤.鳊鱼喝一口浑水,吐一口清水,喝一口清水,吐一口浑水.经过七天七夜脱鳞换肚肠,原来身上的黑鳞变成了银子色的白鳞,所以吃起来格外有味.”孙权听入了神,高兴地站起来说：“讲得好,讲得好.来,再赏他一碗.”那老翁也不客气,接过第二碗酒又一口干了.他又说：“这种鱼,油也多,鱼刺丢到水里可以冒三个油花.”孙权那能相信,他亲自试了试,果然别的鱼刺只有一个油花,独有这种鱼得鱼刺翻了三个油花.孙权一时兴起,端起一碗酒走到渔翁跟前说：“你老很识鱼性,酒量也不错.来,我敬你三碗.”那渔翁说：“大王这样看得起我,小民就是醉死也要领情.不过不要紧,有这种鱼的刺冲汤喝可以解酒.”孙权听后一把抓住老渔翁的手说：“你也说的太玄了吧.如果真地能解酒,就罚我三大碗.”说完,他拉着老渔翁上席,叫人用开水将鱼刺冲成汤喝了一口,果然提神醒目,各大臣喝了个个拍手叫好.孙权高兴至极,端起碗来对众大臣说；“想不到我东吴出这样好的武昌鱼,来,罚我三大碗.”说碗放开酒量痛饮了起来,一气喝了九大碗,还嚷这叫人添酒加菜.大臣们怕他喝伤了身体就劝他不要再喝.孙权听了哈哈大笑；“怕什么?有这样好的神仙汤解酒,我还要喝他十大碗!”
从此武昌鱼和神仙汤酒出名了.直到如今武昌一带的老百姓在酒宴之后,都喜欢用武昌鱼的刺冲神仙汤喝.