绥阳空心面为何做不大
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 17:12:18
绥阳空心面为何做不大
绥阳空心面为何做不大
绥阳空心面为何做不大
绥阳银丝空心面,口感滋润.然而就是这样一个声名远播的特色农产品,从清朝至今数百年,从大市场层面讲,依处于“小打小闹”格局.绥阳银丝空心面做工独特,在全县有上千家农户熟此工艺.在温饱还未解决时期,乡间农民只是把它当作走亲访友的礼品而很少进入寻常百姓的餐桌.城里人偶尔选购绥阳银丝空心面,也仅停留于尝鲜而非当作常用食品.随着人们收入的增加和对生活质量的追求,绥阳人虽然意识到银丝空心面的市场价值,但家庭作坊式的生产难成气候.前些年,有一家集体企业投资400万元企图为绥阳银丝空心面辟出一片天地,终因市场开发力度不够,加上停留于传统生产,包装简陋和质量不稳定而日趋萎缩,最后企业倒闭关门了事.尽管是一项具有一定市场享誉度的特色产品,在当地却没有一个部门具体牵头管理.一位负责人这样比喻:绥阳银丝空心面看似婆婆多,实际没有婆婆管.粮食乡镇企业等部门都可算婆婆,然而一家也没有具体管.就连县产业办也只把绥阳辣椒拿在手上,而把银丝空心面束之高阁.一位名叫潘新培的大学生看好绥阳银丝空心面良好的市场前景,于2000年在绥阳成立了晨 食品有限责任公司,专事生产经营绥阳银丝空心面,以求改变这种面条的地摊市场状况,做大蛋糕,跻进全国大市场.通过两年多的摸爬滚打,潘新培在分析绥阳银丝空心面为何至今远离市场时认为,从产品本身来说,包装简陋,味道一贯制,保质期短,没有形成系列产品.此外一年只有2000吨的生产规模,加上没有建立营销网络,这就决定绥阳银丝空心面在市场上只能处于劣势地位.要想做大做强绥阳银丝空心面,业内人士认为必须加大科技投入优化品质,形成规模,从营养学的角度开发出适应现代人追求的系列产品.而要做到这一点,首先需要解决的问题是资金.绥阳现时的状况是,国有企业逐步退出市场,私营企业贷款困难,投入不足,仍停留于原始的传统生产.潘新培谈起了晨 公司遇到的苦衷:沈阳有人付50%的定金欲购绥阳银丝空心面,他不敢接手;济南一家公司要40吨货,他不敢签合同.为何?公司生产环境和卫生指标还达不到规定标准,保质期短的问题还没有根本解决,怕失信客户而毁了市场.如今只能加工生产200吨绥阳银丝空心面的晨 公司想加大投入实施技改,就是苦于缺乏资金.民间集资难,贷款又贷不到.