菠萝蛋白酶的纯化步骤是?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 16:54:51
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纯化菠萝蛋白酶的方法有很多种,也可以几种方法结合使用,比如盐析和超滤的结合,先进行盐析粗提取,然后再用超滤分级过滤,即先用50KD以上的膜进行超滤,除去大于50KD以上的杂蛋白,之后再用20KD的膜进行超滤浓缩,最后冷冻干燥即得到产品,还可以做层析等等进行纯化.
胃有消化食物的作用，是指胃能分泌胃液，胃液中的盐酸能激活胃蛋白酶元，使它变为胃蛋白酶，而胃蛋白酶能消化食物中的蛋白质。牛胃被吃进人胃后，它所
菠萝皮渣----榨汁----过滤---超滤浓缩---单宁沉淀/等电点沉淀---离心分离---冷冻---解冻---干燥----粉碎---成品。
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