生物实验室用的高压蒸汽灭菌锅 各种物品的灭菌时间是多少?（要详细、要分类）就是研究生实验室 分子方面的，比如：枪头，培养基，空瓶子，培养皿，刀具，等等~

生物实验室用的高压蒸汽灭菌锅 各种物品的灭菌时间是多少?（要详细、要分类）就是研究生实验室 分子方面的，比如：枪头，培养基，空瓶子，培养皿，刀具，等等~
生物实验室用的高压蒸汽灭菌锅 各种物品的灭菌时间是多少?（要详细、要分类）
就是研究生实验室 分子方面的，比如：枪头，培养基，空瓶子，培养皿，刀具，等等~

生物实验室用的高压蒸汽灭菌锅 各种物品的灭菌时间是多少?（要详细、要分类）就是研究生实验室 分子方面的，比如：枪头，培养基，空瓶子，培养皿，刀具，等等~
所谓高压杀菌是指将食品放人液体介质中,加100MPa－1000MPa的压力作用一段时间后,如同加热一样,杀灭食品中的微生物的过程.高压灭菌通常认为蛋白质在高压下立体结构（四级结构）崩溃而发生变性而使细菌失活,但也有人认为凡是以较弱的结合构成的生物体高分子物质如核酸、多糖类、脂肪等物质或细胞膜都会受到超高压的影响,尤其通过剪切力而使生物体膜破裂,从而使生物体的生命活动受到影响甚至停止,这就可以达到灭菌、杀虫和效果.高压灭菌避免了热处理而出现的影响食品品质的各种弊端,保持了食品的原有风味、色泽和营养价值.由于是液体介质的瞬间压缩过程,灭菌均匀,无污染,操作安全,且较加热法耗能低,减少环境污染.励建荣等研究了经高压处理后的果汁和蔬菜汁,试验证实了高压处理后能达到杀菌效果,而且Vc损失很少,残存酶活只有4％,色香味等感官指标不变,其综合效果优于热力杀菌；动物食品也能达到杀菌效果.目前,国外已将其用于肉、蛋、大豆蛋白、水果、香料、牛奶、果汁、矿泉水、啤酒等物品的加工中.我国在该技术的开发应用方面仅仅处于实验室研究阶段,尚未有批量生产的报道.

3、高压脉冲电场杀菌技术

高压脉冲技术用于食品灭酶灭菌,主要原理是基于细胞结构和液态食品体系间的电学特性差异.当把液态食品作为电介质置于电场中时,食品中微生物的细胞膜在强电场作用下被电击穿,产生不可修复的穿孔或破裂,使细胞组织受损,导致微生物失活.证实在脉冲电场强度为 12－40 Kv／cm,脉冲时间为20μs－18μs的条件下,可有效地对食品进行灭菌,且以双矩形波最为有效.邓元修等利用脉冲高压杀灭酵母和大肠杆菌,取得良好的实验结果,且能耗低,对试液温升小于2℃,因而可有效保存食品的营养成分和天然特征.利用脉冲电场处理大豆,可实现灭酶脱腥,并有效的保留大豆的香气.该技术是一种常温下非加热杀菌的新技术,运用该技术应综合考虑场强的大小,杀菌时间、食品的pH值、对细菌的种类等因素,以确定最佳方案.目前该技术在国际上正处于实验室研究和发展阶段,进一步成熟后很有可能弥补传统杀菌法的不足,给液态食品工艺带来一场变革
高压灭菌方法
1.将待灭菌器材、试剂放入高压蒸锅内,装液体的瓶中液体不能超过2/3,盖紧盖子后松动一圈,或用铝箔纸包紧；
2.高压灭菌开始时,先打开排气口,待热水蒸气排出数分钟后,关闭阀门灭菌,121度,20分钟.待压力降到0后放气；
3.灭菌后,让瓶子冷却,并及时扭紧瓶盖；
4.可以将高压蒸锅盖留一条缝,在加热至100度,冷却后高压蒸锅内的器材也自动烘干了.
5.一般器材开15-20分钟即可,液体30分钟.
注：
1． 有时装液体的瓶子可能破裂,可将瓶子放在钢制托盘中,防止瓶子一旦破裂时,试剂流入高压锅内.
2． 高压灭菌全过程中,应有专人看护.
3． 强酸、强碱、挥发性液体、爆炸性物质不能开蒸锅.

各种物品是哪种
举例好了
一般培养基用 1.05 ㎏ / ㎝ 2 ， 121.3 ℃ 15 — 30 分钟可达到彻底灭菌的目的。灭菌的温度及维持的时间随灭菌物品的性质和容量等具体情况而有所改变。例如含糖培养基用 0.56 ㎏ / ㎝ 2 （ 8 磅 / 英寸 2 ）， 112.6 ℃ 灭菌 15 分钟，但为了保证效果，可将其他成分先行 121.3 ℃ ， 20 分钟灭菌，然后以无菌...

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各种物品是哪种
举例好了
一般培养基用 1.05 ㎏ / ㎝ 2 ， 121.3 ℃ 15 — 30 分钟可达到彻底灭菌的目的。灭菌的温度及维持的时间随灭菌物品的性质和容量等具体情况而有所改变。例如含糖培养基用 0.56 ㎏ / ㎝ 2 （ 8 磅 / 英寸 2 ）， 112.6 ℃ 灭菌 15 分钟，但为了保证效果，可将其他成分先行 121.3 ℃ ， 20 分钟灭菌，然后以无菌操作加入灭菌的糖溶液。又如盛于试管内的培养基以 1.05 ㎏ / ㎝ 2 ， 121.3 ℃ 灭菌 20 分钟即可，而盛于大瓶内的培养基最好灭菌 30 分钟。

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