白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/24 09:41:50

白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍白萝卜羊肉汤原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜.调味料：盐、料酒.做法：1、羊肉切块,焯水洗净；2、白萝卜分

白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍
白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍

白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍
白萝卜羊肉汤
原料：
白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜.
调味料：
盐、料酒.
做法：
1、羊肉切块,焯水洗净；
2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎；
3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜；
4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,取出萝卜块；
5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可.
小贴士：
将萝卜分成两份,一份于一开始就和羊肉同炖,中途取出,就能有效地去除羊肉的异味.

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