咸菜和酸菜有区别吗?我一直以为是一个意思,可昨天有人问那道菜是咸菜还是酸菜
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 22:45:55
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有区别',很大
咸菜是南方人的做法,酸菜是北方人的做法!
一个是咸味儿不,一个是酸味,只有大白菜才能做酸菜,咸菜就很多品种了。
顾名思义,一个是咸,甚至咸得要泡过水才能吃,一个是酸,煮的时候一般还得加盐才好吃。
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