番茄肉丸子的做法
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 13:27:07
番茄肉丸子的做法番茄肉丸子的做法番茄肉丸子的做法菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：清香味工艺：煮番茄肉丸子的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克,番茄250克辅
番茄肉丸子的做法
番茄肉丸子的做法
番茄肉丸子的做法
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：煮番茄肉丸子的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克,番茄250克
辅料：鸡蛋50克,白菜100克,淀粉(玉米)50克
调料：大葱15克,姜5克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克,猪油（炼制）50克
1.先将猪肉剁碎,然后放入鸡蛋、精盐2克、淀粉40克、清水50克,拌匀成馅,并且逐一捏成肉丸子放入沸水锅内氽熟取出；
2.番茄去皮,切成约4克重的块；
3.炒锅置于旺火上,加入猪油,烧至四成热时,放入姜、葱炒出香味,然后加入肉丸汤250毫升,烧沸出味,挑去葱、姜,再放入肉丸、味精、胡椒面、精盐2克、菜心,烧沸后,用水淀粉10克勾薄芡,最后放入番茄块推匀出锅即成.
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