银耳根部的黄色部分能吃吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 17:21:21
银耳根部的黄色部分能吃吗?银耳根部的黄色部分能吃吗?银耳根部的黄色部分能吃吗?没有毒,但通常都不吃这部分.好的银耳呢,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑杂质,朵形圆整,大而美观.
银耳根部的黄色部分能吃吗?
银耳根部的黄色部分能吃吗?
银耳根部的黄色部分能吃吗?
没有毒,但通常都不吃这部分.
好的银耳呢,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑杂质,朵形圆整,大而美观.如果银耳花朵呈黄色,一般是受潮后烘干的结果.
如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,则表明品质不佳.其次,优质的银耳应干燥,无潮湿感、无异味,如品尝带有辣味,则为劣质银耳.此外,银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不宜食用.
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