醇为什么会有亲水性?它和水之间的氢键是怎么回事?怎么形成的?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 21:20:29
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羟基是亲水基团,所以醇会有亲水性
1.首先,氢键是一种分子间作用力,即只存在于同一种分子间.所以应该说乙醇和水都能形成氢键!
2.乙醇可以形成氢键,但不是含氧有机物都有氢键.
常见的氢键是X-H---X,其中X需要有比较强的吸电子能力和比较小的原子半径,这使得H上的正电荷比较多,这样的H可以与另一个X产生作用,即为氢键.所以X常为氧,氟和氮,对应水,HF和NH3,对于乙醇CH3CH2OH,氧连着氢,使得乙醇中羟基上的氢和另一个乙醇分子中的氧形成氢键.但二甲醚CH3OCH3,氧连得是碳,就没有氢键了,这也是醚和醇是同分异构体,但是醚非常容易挥发的原因之一.
醇含有羟基、羟基具有亲水性
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