糯米、江米、粳米的区别?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 20:42:01

糯米、江米、粳米的区别?糯米、江米、粳米的区别?糯米、江米、粳米的区别?糯米糯稻的种仁.含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米.糯米,自古就是重要的滋补食物.与粳米相比,其性偏于温.李时珍在《本草纲目》

糯米、江米、粳米的区别?
糯米、江米、粳米的区别?

糯米、江米、粳米的区别?
糯米
糯稻的种仁.含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米.糯米,自古就是重要的滋补食物.与粳米相比,其性偏于温.李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种：一是温脾胃,二是止腹泻,三是缩小便,四是收自汗,《本草经疏论》还分析说：糯米是补脾胃、益肺气的谷物.脾胃受到补养,就能发挥温化谷物、吸收水液的功能,大便也就不会稀清,温能养气,正气旺盛,身体也就温暖.所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米.
粳米
粳（jing）米又名大米,有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温；赤粳热,白粳凉；新粳热,陈粳凉.煮粥最养人,老幼皆宜.黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县.黑米是我国稻米中的珍品.据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%.《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血功效.无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品.
粳米就是平常吃的大米.但并不是所有的大米都是粳米.
大米分为粳米、籼米、糯米.其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米.
粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些.但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米.
北方超市就很少会见到籼米.但有时会见到长相类似于籼米的糯米.
籼米与粳米比起来,又细又长,完全不一样.
粳米的价格会比籼米高一点,因为粳米味道好、口感好,同时产量也比籼米低

糯米、江米、粳米的区别? 粳米是江米吗?还是糯米是江米?粳米到底是什么米籼米、粳米和糯米的营养成分有何区别? 糯米和大米的区别有的粥需要用糯米,可不可用大米代替糯米是江米吗江米与糯米有什么区别?我们那叫一般的大米叫江米,做汤圆做年糕的叫糯米! 糯米和粳米有什么区别粳米,大米,糯米性质有何区别粳米,大米,糯米性质有何区别求助粳米、籼米、糯米之间的区别,我们日常吃的是什么米? 求助粳米、籼米、糯米之间的区别,我们日常吃的是什么米? 请问糯米、江米、圆江米都是一种东西吗?有什么区别吗籼米、粳米、糯米、香米、珍珠米有什么区别粳米是糯米吗? 粳米 ,籼米,糯米哪个含的淀粉多一些? 粳米是什么米粳米和大米的区别白米粳米籼米香米糯米什么区别哦?我北人却爱吃籼米…… 糯米和江米是一种米吗粳米是什么米啊?和糯米一样的性质吗?因为是看到粳米也可以煮粥喝,