做牛肉板面和面时要加淀粉吗
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 13:00:13
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需要,板面和面劲道有三个方法,一是加碱面二是放些盐,第三就是用鸡蛋调成水和面,但是需要注意的是不管加什么,面和好了以后必须把面醒好,那样做出来的面食才好吃.
不需要,
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牛肉里面有淀粉吗?
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