葡式蛋挞和港式蛋挞的区别好像不是蛋挞皮有区别.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 19:36:10
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葡式蛋挞和港式蛋挞的区别好像不是蛋挞皮有区别.
葡式蛋挞和港式蛋挞的区别
好像不是蛋挞皮有区别.
葡式蛋挞和港式蛋挞的区别好像不是蛋挞皮有区别.
蛋挞皮也是有区别的,
葡式挞皮是西式点心清酥的作法.
港式挞皮是中式点心大包酥的作法.
当然,看起来差不多,都是有层次的,但用料是不一样的,成本上讲倒是接近,因为这两款挞皮每个重量都很少.
蛋挞水也是有区别的.
葡式蛋挞水的原料:鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等
港式蛋挞水的原料:水+糖(煮糖水),鸡蛋(港式蛋挞水就像甜的炖蛋)
这个里面成本差是比较大的,葡式蛋挞水的成本比港式蛋挞的成本高很多.
葡式蛋挞和港式蛋挞的区别好像不是蛋挞皮有区别.
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