新鲜的龙眼和晒干的元肉有何分别?如题
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 05:11:41
新鲜的龙眼和晒干的元肉有何分别?如题
新鲜的龙眼和晒干的元肉有何分别?如题
新鲜的龙眼和晒干的元肉有何分别?如题
龙眼就是桂圆,一般来说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同,叫法也不同,有的地方都叫龙眼,有的地方都叫桂圆.广东人喜欢把桂圆称为龙眼.龙眼的传说 很久以前,蛟龙总要兴风作浪.桂圆与蛟龙大战三天三夜,斩死蛟龙,挖出龙眼.县官来夺龙眼,桂圆寡不敌众,吞下一只龙眼,另一只“轰隆”炸裂.乡亲将桂圆葬在村边.第二年桂圆的坟上长出一棵树,结出累累果实,果肉和果核就像龙的眼珠.为了纪念桂圆,人们将晒干的龙眼果叫作“桂圆”.是同一种东西,一般来说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同,叫法也不同,有的地方都叫龙眼,有的地方都叫桂圆.桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血；具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症.还可治疗病后体弱或脑力衰退.妇女在产后调补也很适宜.李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良".对桂圆倍加推崇.据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质.这些营养素对人体都是十分必需的.特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效.服法如下：1、 每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠.2、 龙眼30个取肉,红色枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗.可补脾生血,养心增智,老年人尢宜.3、 每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃.补脾养心,生血益气.4、 龙眼肉200克,加高梁白酒500毫升,泡1个月.每晚临睡时饮15毫升,可恢复疲劳安神定志 新鲜的是龙眼--水果,干的是桂圆--补品,也就是说龙眼晒干了就是桂圆.由于以前水果不能储藏,不利于运输,龙眼总是晒干才运往北方,因为龙眼是广西（桂）产的比较多,又圆圆的,所以北方人叫桂圆做桂圆,（不知是不是封建时代忌讳说龙,所以不能叫龙眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圆）,所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼.后来水果能储藏,方便运输了,龙眼作为水果运往北方,可是北方人没接触过它,只接触过它的干尸“桂圆”,于是把龙眼也叫做桂圆.所以南方一带把龙眼叫龙眼的比较多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多而已.所以两者并没有什么区别,如果说有,那就是一个是新鲜的,一个是晒干的.OK?