鉴定食物中含有较多淀粉,应采用什么实验材料蛋白质呢?脂肪呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/22 19:37:32
鉴定食物中含有较多淀粉,应采用什么实验材料蛋白质呢?脂肪呢?鉴定食物中含有较多淀粉,应采用什么实验材料蛋白质呢?脂肪呢?鉴定食物中含有较多淀粉,应采用什么实验材料蛋白质呢?脂肪呢?蛋白质用双缩脲试剂,

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鉴定食物中含有较多淀粉,应采用什么实验材料蛋白质呢?脂肪呢?
蛋白质用双缩脲试剂,显示紫色 脂肪可以用苏丹3或苏丹2

蛋白质一般用鸡蛋清
脂肪的话·花生等产油作物