泡菜加热变酸,如何控制?做了一种速冻食品,里面添加了泡菜,因为食用时需高温加热,导致泡菜变酸,味道不能接受,也尝试加入了泡菜粉,效果不理想,不知有没有别的办法,还有想要泡菜香精,不

泡菜加热变酸,如何控制?做了一种速冻食品,里面添加了泡菜,因为食用时需高温加热,导致泡菜变酸,味道不能接受,也尝试加入了泡菜粉,效果不理想,不知有没有别的办法,还有想要泡菜香精,不 泡菜加热后为什么会变酸? 烤箱可以加热速冻食品么 如何做速冻饺子 做速冻食品有前景吗? 如何做泡菜 如何做韩国泡菜 为什么橙汁加热了会变酸? 冷冻食品一般平均利润控制在多少范围?（包括速冻食品） 速冻食品有哪些 内脂做的豆腐脑能加热吗?为什么我一加热就变酸了?是内脂太多的原因吗? 韩国大白菜泡菜如何做? 新鲜萝卜放入泡菜坛上,几天后萝卜变酸了. 请教如何让泡菜变酸?我前段时间起了一坛盐水,刚开始吃的时候泡菜味道还可以,但是盐水起了三、四个星期后我觉得坛子里的泡菜只有咸味,没有酸味,吃起来不像当初那么可口了,所以想请教 速冻食品主要有哪些? 谁知道卡拉玛速冻食品? 速冻方便制品怎样控制食品中的微生物?除了用次氯酸钠和酒精杀菌还有别的有效办法吗? 泡菜坛里起了白花,如何办?