请问泡打粉苏打粉酵母粉都起什么作用去别是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 23:15:40
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小苏打也就是苏打粉,成分是碳酸氢钠,也就是食用碱.作用是:面食发酵,让肉类嫩化,有的地方也用来消毒和洗涤.
泡打粉是俗称的发酵粉,用来给面点发酵,主要成分是苏打粉、玉米粉还有其他配料.
两者的区别是,小苏打碱性,泡打粉中性;小苏打用途更多一些.
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泡打粉、苏打粉、酵母粉、发粉的作用有什么不同
和面加酵母粉和苏打粉有什么作用
小苏打粉能起什么作用?
做包子要加入小苏打粉吗?还是只要加酵母粉就可以了?苏打粉和酵母粉的作用有什么区别?
泡打粉、苏打粉、酵母粉是一回事吗?它们在用途上有什么不同?
苏打粉有什么作用
苏打粉有什么作用
请问酵母粉是什么东西?用来干嘛的?酵母粉就是苏打粉嘛?
小苏打粉是不是就是酵母粉?
小苏打粉有什么作用
塔塔粉,泡打粉,苏打粉怎么用,分别有什么作用
请问做馒头,一斤面粉放多少酵母粉?放多少苏打粉?
求问泡打粉、苏打粉、酵母粉、发粉的区别是什么?
.小苏打粉是不是人民常用的酵母粉
食醋和苏打粉混和有什么作用
喝苏打粉水有什么作用
泡打粉和酵母粉什么不同?