燕麦片能代替蔬菜吗,燕麦含有淀粉吗?原因早餐晚餐吃了燕麦能不吃蔬菜吗?还有燕麦含有淀粉吗?原因
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 13:00:33
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燕麦片能代替蔬菜吗,燕麦含有淀粉吗?原因
早餐晚餐吃了燕麦能不吃蔬菜吗?还有燕麦含有淀粉吗?
原因
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燕麦的营养成分 1.三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主.除此之外,燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷!2.维生素：富含维生素B群（尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸）、维生素C、E以及叶酸.3.矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽.4.其他：燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素.※吃燕麦的好处 1.降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量,以降低罹患心血管疾病的风险,并且可以增加胆酸的排泄.2.控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果,所以有助於糖尿病患控制血糖.3.改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动,并改善便秘的情形.4.促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌,可以促进伤口愈合.5.预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管,并改善血液循环,调整身体状况,所以能减轻使更年期障碍症状.6.预防骨质疏松：要预防骨质疏松,除了增加钙的摄取外,体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰,所以也可以间接的预防骨质疏松呢!7.其他：还有预防贫血、控制体重等功用.※食用注意事项 1.对麸质过敏者要小心食用.2.若要添加在饭中,应该由少量开始慢慢添加.因为如果一次食用太多量,可能会造成胃痉挛或是胀气的情形
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