材料希望能详细一些~

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 10:25:44
材料希望能详细一些~材料希望能详细一些~材料希望能详细一些~图文并茂的做法:)用料:糕米粉500克、白糖100克,生油2千克.制法:1、取100克糯米粉用清水调拌,搓成粉团,放沸水锅里煮熟,捞出放在案

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材料希望能详细一些~
图文并茂的做法:)
用料:糕米粉500克、白糖100克,生油2千克.
制法:
1、取100克糯米粉用清水调拌,搓成粉团,放沸水锅里煮熟,捞出放在案板上,混入余下的400克糕米粉并加入白糖,拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬,可加进少许热水再搓),即成糯米粉团.
2、将糯米粉团分成两等份,分别揉圆,压平,捏成空心圆球状,留一小洞,往里充气后快速封口,即成两个煎堆坯.
3、热锅落油,烧至120℃时,将煎堆坯轻轻放进热油中,边炸边用长筷子翻动,使之均匀受热,炸至体积比原坯大一倍时捞起,待完全冷却后再用同样方法炸一遍,如此反复3---4次,使之膨胀至排球般大小即成.
3、热锅落油,烧至120℃时,将煎堆坯轻轻放进热油中,边炸边用长筷子翻动,使之均匀受热,炸至体积比原坯大一倍时捞起,待完全冷却后再用同样方法炸一遍,如此反复3---4次,使之膨胀至排球般大小即成.