鲜肉食品,冷冻的次数越多,肉质就越老么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 07:33:45
鲜肉食品,冷冻的次数越多,肉质就越老么?鲜肉食品,冷冻的次数越多,肉质就越老么?鲜肉食品,冷冻的次数越多,肉质就越老么?是这样的,反复的冻融对于肉的品质有很大影响,因为肉种的水结晶成冰,会破坏肉纤维,
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鲜肉食品,冷冻的次数越多,肉质就越老么?
鲜肉食品,冷冻的次数越多,肉质就越老么?
是这样的,反复的冻融对于肉的品质有很大影响,因为肉种的水结晶成冰,会破坏肉纤维,使其细胞破碎,流失大量水分,导致肉质变老,所以应该尽量避免反复冻融,反复冻融还不如一直放在保鲜条件下保存好,不过肉还是尽快食用最好,尽量不要长期保存
恩!也会变味
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投硬币的次数越多,出现正反面的可能性就越接近二分之一吗?不是准确。
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