雪花粉是什么?它与普通面粉有什么区别?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/09 08:08:08
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雪花粉是什么?它与普通面粉有什么区别?
提起雪花粉,一般指两种东西.
一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料,称为雪花粉,其主要应用于速冻食品,膨化食品,面包,鱼饵,快餐食品,婴儿食品等；
如果按你所说,就是指面粉,这种所谓的“雪花粉”面粉跟普通的面粉没有任何区别,只是一个称谓而已,面粉加工厂可以将自己的面粉随便起个好听的名字.过去的特一份、特二粉、普通粉叫熟了,没有新意,于是各个面粉厂便在面粉的名字上做文章,把自己的产品起个好听的名字,据我所知,全国叫雪花粉的面粉品牌不下三、四百个.还有如精粉、特精粉、超级精粉,饺子粉、超级饺子粉,馒头粉、超级馒头粉,家庭粉、超级家庭粉等等不一而足,可以随便起名.
国家在面粉名称上没有什么严格规定或什么标准,并没有达到什么标准就叫什么名字的行业标准或规定!

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