芳芳做早餐时发现,同样情况下煮沸一杯牛奶要比煮沸一杯水快.这是为什么?

芳芳做早餐时发现,同样情况下煮沸一杯牛奶要比煮沸一杯水快.这是为什么?
芳芳做早餐时发现,同样情况下煮沸一杯牛奶要比煮沸一杯水快.这是为什么?

芳芳做早餐时发现,同样情况下煮沸一杯牛奶要比煮沸一杯水快.这是为什么?
因为水的比热比牛奶大,纯水是室温下比热最大的液体.
牛奶的比热没有水大.所以将相同质量的牛奶和水,加热到相同温度,加热水所需要的热量更多.
参考资料：水的比热大概是4.2 千焦每千克摄氏度,而牛奶的比热约2.5千焦每千克摄氏度,相差近40%.
以上回答供您参考!希望对您有所帮助!
杭州图书馆

牛奶的比热容比水小

两个原因。牛奶沸点比水低或者牛奶比热容比水小。

牛奶沸点低。