丝瓜、萝卜、茄子、白菜、菠菜、卷心菜、番茄的基本结构
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 23:31:45
丝瓜、萝卜、茄子、白菜、菠菜、卷心菜、番茄的基本结构
丝瓜、萝卜、茄子、白菜、菠菜、卷心菜、番茄的基本结构
丝瓜、萝卜、茄子、白菜、菠菜、卷心菜、番茄的基本结构
丝瓜
葫芦科,一年生攀缓状草本.茎柔弱,粗糙,叶柄强壮而粗糙；叶片轮廓三角形或近圆形,通常掌状五裂,边缘有小锯齿.雌雄同株.雄花序总状,花生于总花梗的顶端,雌花单生；花萼裂片卵状披针形,花冠黄色,辐状,裂片矩圆形.果实圆柱状,有纵向浅槽或条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面有网状纤维,十分成熟后,由顶端盖裂；种子黑色、扁、边缘狭翼状.丝瓜分布于世界温、热带地区,我国普遍栽培.果嫩时作蔬菜,成熟后除去瓜肉剩下的纤维即丝瓜络,药用,能通经络.
茄子
茄子(Solanum melongena L.)一年生草本植物,热带为多年生灌木.直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内.茄子主茎上的果实称“门茄”’一级侧枝的果实称为“对茄”,二级侧枝的果实称为“四母斗”,三级侧枝的果实称为“八面风”,以后侧枝的果实称为“满天星”.
白菜
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱.
白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培.十九世纪传入日本、欧美各国.白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等.南方的大白菜是北方引种的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种.白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以.特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生.正如俗语说的：“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜.”白菜除供熟食之外,还可以加工为菜干或制成腌制品,例如河北的“京冬菜”就是用白菜制作的名闻全国的地方特产.
菠菜（bocai）（Spinacia oleracea）藜科,菠菜属.一年生或二年生草本.根圆锥状,带红色,少为白色.茎直立,中空,不分枝或稍分枝.叶在幼苗期,呈丛生或根生,质柔嫩,抽茎后,叶互生,具长柄.叶戟形或三角状卵形,茎上部的叶逐渐变小以至披针形.先端尖,基部戟形或箭形.花单性,雌雄异株.雄花序穗状或圆锥状,花被通常为4,黄绿色；雄蕊4枚,伸出花被.雌花数朵簇生于叶腋.依果实是否有剌,可分为有剌种和无剌种两类.性喜冷凉气候,耐寒性强,适于沙壤或粘壤土生长.原产于伊朗,我国各地普遍栽培,北方以秋冬栽培和冬播春收为主,南方则秋、冬、春均可栽培.为常见的绿叶蔬菜之一,含丰富的维生素和磷、铁.
卷心菜,又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫莲花白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培.卷心菜口味清香、脆嫩,四季都能吃到,是主要蔬菜品种之一.经分析,每百克卷心菜含蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纤维0.5克,钙32毫克,维生素C41毫克及胡萝卜素、维生素K、维生素U、维生素B族、钾、铁等.近年来,西方一些国家的学者发现,它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效.
番茄（Lycopersicon esculentum）又名西红柿,果实用作蔬菜或水果,是人类维生素C的重要来源.
番茄茎蔓生或半直立、花序为聚伞或总状,开花后40～50天成熟.番茄为喜温作物,不耐霜冻.茎、叶生长的适温20～25℃,结果期昼温25～28℃、夜温16～20℃为宜.夜温低于15℃或高于30℃会妨碍正常受精,引起落花；花芽期低于7℃形成畸形果；番茄对日照长短不敏感,如温度适宜四季均可栽培.番茄对土壤的适应性较广.但耐涝力弱,土壤忽干忽湿易形成开裂果.番茄需育苗60～90天后移栽.栽培密度约为每亩2000～4000株.
番茄是目前保护地栽培的主要蔬菜之一.由于番茄是在生长茎叶的同时开花结实,因而协调营养生长及生殖生长,是丰产的关键.