下列菜肴中,素菜作为配料出现的是（　　　） A．鱼香茄子 B．香菇菜心 C．板栗山鸡 D．海米珍珠笋

下列菜肴中,素菜作为配料出现的是（　　　） A．鱼香茄子 B．香菇菜心 C．板栗山鸡 D．海米珍珠笋 下列菜肴中,素菜作为盛器在菜肴中出现的是（ ） A．鱼香茄子 B．香菇菜心 C．板栗山鸡 D．冬瓜鸡 英语翻译二、中餐菜单英译的基本原则菜肴名称首先表现为信息功能,这是传递原料、配料、烹调方法等信息的过程.菜单作为餐厅商品广告之一,具有吸引顾客、推销产品的目的.中国菜肴的命 素菜和荤菜的区别,鸡蛋是素菜还是荤菜? 谁有蒸菜并且是素菜的菜谱? 素菜中的青虫是怎样产生的? 近年来,绿色无公害蔬菜出现热销局面,价格比普通素菜高,用科学知识,分析价格上涨的主要原因.考试中,急 亚硝酸钠是否能作为食品的配料 要求厨师从12种主料中挑出2种,从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴,烹饪的方式共有7种,那么该厨师最多要详细的解答过程谢谢 为什么牛奶糖中加盐?阿尔卑斯糖的配料中经常出现“食盐” 例3：厨师从12种主料中挑选出2种,从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴,烹饪的方式共有7种,那么该厨师最多可以做出多少道不一样的菜肴?A．131204 B．132132 C．130468 D．133456（2009年国家公务 某餐厅供应客饭,每位顾客可以在餐厅提供的菜肴中任选2荤2素共4种不同的品种,现在餐厅准备了五种不同的荤菜,若要保证每位顾客有200种以上不同选择,则餐厅至少还需准备多少种不同的素菜 某餐厅供应客饭,每位顾客可以在餐厅提供的菜肴中任选2荤2素共4种不同的品种,现在餐厅准备了五种不同的荤菜,若要保证每位顾客有200种以上不同选择,则餐厅至少还需准备多少种不同的素菜 素菜里蛋白质含量最高的是哪些? 素菜里蛋白质含量最高的是哪些? 那种炒出来是紫色的素菜是什么菜? 色拉油的配料是哪些 某种无磷洗衣粉中加入了硅酸钠做配料,是说明这种配料的有关性质及作用