碱和食用白酒里的啥物质反应

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 02:56:16
碱和食用白酒里的啥物质反应碱和食用白酒里的啥物质反应碱和食用白酒里的啥物质反应酸碱中和,是最常规的化学反应.白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等.中和的结果,白酒的口味十分的不协调,很难喝.呈味物质,主

碱和食用白酒里的啥物质反应
碱和食用白酒里的啥物质反应

碱和食用白酒里的啥物质反应
酸碱中和,是最常规的化学反应.
白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等.
中和的结果,白酒的口味十分的不协调,很难喝.

呈味物质,主要有酸类、酯类
从而影响白酒特有的风味