醋酸和白酒反应生成的脂能食用吗?高中化学中有提到酸与乙醇反应生成脂,红葡萄酒就是有了脂才更香醇.那个是乙酸乙酯

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 15:29:43
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醋酸和白酒反应生成的脂能食用吗?
高中化学中有提到酸与乙醇反应生成脂,红葡萄酒就是有了脂才更香醇.
那个是乙酸乙酯

醋酸和白酒反应生成的脂能食用吗?高中化学中有提到酸与乙醇反应生成脂,红葡萄酒就是有了脂才更香醇.那个是乙酸乙酯
自家最好不要试 没那技术 可能会产生很多有害的副产品 而你有没办法控制检测

应该可以,平时做菜的时候,比如:红烧、糖醋,不都要加入一定量的酒和醋么,对不?

纯的脂是没有什么问题的,如果说是食用醋酸和白酒,应该也没问题。

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