哪种食物含多种的营养成分
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 21:14:53
哪种食物含多种的营养成分
哪种食物含多种的营养成分
哪种食物含多种的营养成分
丝瓜：
丝瓜,又称天罗、蛮瓜、吊瓜、布瓜,为葫芦科一年生攀缘性草本植物.原产于南洋,明代引种到我国,是人们喜爱的日常蔬菜.
丝瓜所含各类营养在蔬菜类食物中较高.每100克果肉含水分92.9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4.5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8.0毫克、胡箩卜素0.32毫克、钾156.0毫克、钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、磷45.0毫克、铁0.8毫克.丝瓜具有很高的药用价值,全身都可入药.祖国传统学医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症.
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍.丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称.丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用.丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用.经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用.所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用.
丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络均可利用.丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症.丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳.专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能.丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症.丝瓜皮主治疮、疖.丝瓜花清热解毒.丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮.丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效.老丝瓜干后制成药材称为丝瓜络,以通络见长,用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症.
丝瓜,又称天罗、蛮瓜、吊瓜、布瓜,为葫芦科一年生攀缘性草本植物.原产于南洋,明代引种到我国,是人们喜爱的日常蔬菜.