小苏打怎样使馒头发酵?

小苏打怎样使馒头发酵? 馒头怎样发酵 冬天馒头发酵要怎样? 蒸馒头面已经发酵 放小苏打行吗 如何用小苏打做馒头 需要发酵多久? 发酵馒头加什么苏打还是小苏打?为什么? 做馒头的面粉在发酵时会产生酸,在生活中人们是加入纯碱或小苏打把酸味去掉,并使馒头变得松软, 蒸馒头时何时用苏打,何时可以用小苏打?为什么发酵的用苏打,不发酵的用小苏打 用小苏打与发酵的面粉制作面包和馒头的有关知识 做馒头时,往往要在发酵的面团里加入小苏打,原理是什么? 馒头发酵时,若加入的纯碱或小苏打太多,应加什么酸性物质? 面粉发酵后有酸味,蒸馒头前加入小苏打揉匀,会产生什么现象? 家中蒸馒头时,将面团发酵后,可加入适量纯碱,若不发酵只能加入小苏打为什么 做馒头时用干酵母发酵了,还需要小苏打吗用安琪干酵母做完馒头后感觉有点酸的味道 请问是否需要加点小苏打什么的? 怎样用小苏打蒸馒头? 小苏打如何做馒头 怎样用小苏打发酵面粉 小苏打面团怎么发酵