山梨酸钾对人体是否有害?很多食物当中都含有这种成分,对人体有什么危害吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 02:26:59
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山梨酸钾对人体是否有害?
很多食物当中都含有这种成分,对人体有什么危害吗?

山梨酸钾对人体是否有害?很多食物当中都含有这种成分,对人体有什么危害吗?
看了就知道了,明确说了:
  山梨酸钾是目前国际公认的无毒、高效防腐剂,它以山梨酸和碳酸钾为原料,经反应、脱色、精制、造粒、干燥而成.
  ●化学式 ----CH3CH=CHCH=CHCOOK
  ●优异的色值----颜色洁白,色价稳定性好.
  ●良好的溶解性----易溶于水(58.2g/100ml 20℃),溶于丙二醇(20g/100ml 20℃)、乙醇 (2.0g/100ml 20℃).
  ●良好的热稳定性----密封状态下稳定,分解温度 270℃,但长期暴露于空气中易吸潮并氧化分解而着色.
  ●良好的防腐性----属酸性防腐剂对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用,其防腐性随着基体 PH值降低而增加.其适用PH值防腐范围比苯甲酸钠广.
  ●高的安全性----是不饱和脂肪酸盐,可参加体内正常代谢,业已证明是一种安全食品添加剂.
  ●外观----白色粒状或白色粉末,无异味.
  ●质量指标----标准符合GB13736--92要求.
  QB13736-92标准
  项目 指 标
  山梨酸钾(C6H7KO2)含量,% 98.0--102.0
  澄清度 合格
  游离碱(以K2CO3计) %≤ 合格
  干燥失重,%≤ 1
  氯化物(以 Cl计),%≤ 0.018
  硫酸盐(以 SO4计),%≤ 0.038
  醛(以HCHO计),%≤ 0.1
  重金属(以Pb计),%≤ 0.001
  砷(以As计),%≤ 0.0003