竹醋液的气味来自哪种物质

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 19:32:53
竹醋液的气味来自哪种物质竹醋液的气味来自哪种物质竹醋液的气味来自哪种物质醋液是用竹材烧炭的过程中,收集竹材在高温分解中产生的气体,并将这种气体在常温下冷却得到的液体物质.竹醋液含有近300种天然高分子

竹醋液的气味来自哪种物质
竹醋液的气味来自哪种物质

竹醋液的气味来自哪种物质
醋液是用竹材烧炭的过程中,收集竹材在高温分解中产生的气体,并将这种气体在常温下冷却得到的液体物质.竹醋液含有近300种天然高分子有机化合物,有有机酸类、醇类、酮类、醛类、酯类及微量的碱性成分等.竹醋液的收集应当在炭窑的烟囱口温度为80℃~150℃之间进行.为了得到纯净的竹醋液,在竹材烧炭的过程中,不适合使用也不应当使用木燃料.从竹炭窑上收集的竹醋液是原液,可以通过沉淀、过滤、蒸馏的方法进行精制,得到的品质符合下列要求的纯净竹醋液.