海蜇丝的详细做法与步骤谁能仔细的告诉我!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 02:57:08
海蜇丝的详细做法与步骤谁能仔细的告诉我!
海蜇丝的详细做法与步骤谁能仔细的告诉我!
海蜇丝的详细做法与步骤谁能仔细的告诉我!
凉拌海蜇
≮美食原料≯ 海蜇皮300克,黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克.
1、将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味；
2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉；
3、把醋、香油、味精对在碗里成调料；
4、把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可.
凉拌海蜇丝
材料：黄瓜1根,水发海蜇
调料：油、盐、蒜末、姜末、醋、香油、花椒、胡椒粉、味精
做法：
1、海蜇洗净切成丝,将黄瓜洗净去皮、切丝,加盐盐渍5分钟.
2、将黄瓜丝放入海蜇丝中,加入调料,拌匀.
凉拌海蜇丝
水烧开后熄火,五分钟后放入海蜇丝,烫20秒就赶紧捞出,然后放入冰水中浸泡3个小时,期间要换6-7次水.
萝卜切细丝,用盐腌30分钟后冲洗干净,挤干水分.
辣椒切细片,葱切成葱花,香菜切段.
将海蜇丝/萝卜丝/辣椒片/葱花/香菜段放在一起拌匀,加入盐/糖各一匙,少许味精,白醋三大匙,香油两大匙,拌匀后放入冰箱,一小时后食用.
菜名：凉拌海蜇丝
配料：黄瓜40克
做法：醋、高汤半匙、盐适量、酱油和辣椒酱混合成淋汁,海蜇丝泡水去盐份并沥干,先温水后冷水泡过后切长条,用适量淋汁浸泡.黄瓜切片加盐腌一下,番茄氽烫去皮切丝,把所有原料混合后加上淋汁.
凉拌海蜇丝：
调料：半杯沙拉油,香醋,稍许蒜蓉,一勺豆瓣酱,2勺芝麻酱,酱油,盐,白糖适量,碾碎了的芝麻和香油数滴.
凉 拌 海 蜇 丝
材料 海蜇 150g 黄瓜 1根 西式火腿片 4枚
西红柿 1个 香菜 少量
调料：香油 1大匙 醋 1大匙 酱油 1大匙 砂糖 少量
味精 少量 水 2大匙
做法：
1）海蜇丝加水泡透,去掉咸味,入沸水中烫一下,捞出沥干水后切成小段
2）黄瓜、火腿片均切成丝,西红柿切成半月形的片,香菜切成小段
3）将所有的调味料拌匀,取1/2的量加入海蜇丝拌匀稍置
4）3)中加入黄瓜丝、火腿丝拌匀
5）盘中铺上西红柿,盛上4),浇上余下的1/2调料酱,撒上香菜