海蜇丝怎么做啊?请问海蜇丝凉拌怎么做,有哪些调料啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 09:41:06
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海蜇丝怎么做啊?
请问海蜇丝凉拌怎么做,有哪些调料啊?
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凉拌海蜇丝
材料:海蜇丝30g 蕃茄50g 小黄瓜40g
做法
1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许,混合搅
拌作成淋汁.
2.先将海蜇丝泡水,沥干后切丝,再取1/3的淋汁加以腌渍.
3.将小黄瓜切片,加盐腌一下,蕃茄氽烫去皮切丝.
4.稍微净除小黄瓜的盐分,再与其它的材料混合搅拌,最后淋上淋汁即可.
热量：32卡
拌萝卜海蜇丝
原料
水萝卜250克.海蜇100克.辣椒油25克,酱油15克,盐3克,味精2克.
美食做法
1、将水萝卜削皮,洗净,先切成薄片,改刀切成细丝,用少许盐拌匀,暴腌5分钟左右,挤出盐水,放入盘中；海蜇漂洗干净,切成细丝,用开水稍稍焯烫一下,一见海蜇丝卷缩,立即捞出,放入凉开水盆浸凉后,控净水（海蜇丝经过稍烫,质地变为脆嫩,但不可久烫）,放在萝卜丝上面.
2、将辣椒油,酱油,盐,味精放入碗内,调和均匀,成为香辣味汁,浇在萝卜,海蜇丝上,拌匀即可.
特色
脆嫩清鲜,香辣味浓.