苹果有催熟的作用吗?都能催熟些什么呢?

苹果有催熟的作用吗?都能催熟些什么呢?
苹果有催熟的作用吗?
都能催熟些什么呢?

苹果有催熟的作用吗?都能催熟些什么呢?
有 但是用苹果催熟不好 没有用梨好

苹果产生乙烯，可以用来催熟一些对乙烯比较敏感的果实，比如香蕉柿子之类的

乙烯是一种气体激素：在成熟的组织释放乙烯较少，而在分生组织，萌发的种子、凋谢的花朵和成熟过程中的果实乙烯的产量较大。
生理效应：
1）乙烯“三重反应”(triple response of ethylene)：
①抑制茎的伸长生长；
②促进茎和根的增粗；
③促进茎的横向增长；
2）促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、-----苹果...

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乙烯是一种气体激素：在成熟的组织释放乙烯较少，而在分生组织，萌发的种子、凋谢的花朵和成熟过程中的果实乙烯的产量较大。
生理效应：
1）乙烯“三重反应”(triple response of ethylene)：
①抑制茎的伸长生长；
②促进茎和根的增粗；
③促进茎的横向增长；
2）促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、-----苹果-----、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；
3）促进脱落和衰老（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用）；
4）促进某些植物的开花与雌花分化。
5）其他效应，还可诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌等。
<参考张力军，梁宗锁.2007.植物生理学.北京.科学出版社>。它存在于成熟的果实；茎的节；衰老的叶子中

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