茶叶属于酸性还是碱性
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 13:28:14
茶叶属于酸性还是碱性茶叶属于酸性还是碱性茶叶属于酸性还是碱性绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右,在初期冲泡过程中,酸
茶叶属于酸性还是碱性
茶叶属于酸性还是碱性
茶叶属于酸性还是碱性
绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右,在初期冲泡过程中,酸性物质溶出较快,而后期茶碱类物质开始溶出,使茶品,特别是发酵程度高的茶类,如果闷茶时间过久,比如几个小时,酸度继续增加,对于有胃疾的朋友,切忌饮用过久闷着的茶,特别是隔夜茶.在这些茶品中,冲泡水温越高,酸性物质溶出越快. ——和平茶业小沐为您解答